塩レモンのクッキー作りと、期末テストのこと。



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今年話題になった塩レモン。
作ったときは、しょっちゅうお料理に活用していたのに
近頃は、熟成させるから、と自分に言い訳して
冷蔵庫の奥へと押しやってしまっていまして・・・・・(汗)


久しぶりにスイーツで登場!

シンプルにお砂糖とグレープシードオイルを使って
しょっぱ甘いクッキーです。
ほんのりレモンが香りまーす。


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くまさんと、ハート、ときどき星。

いろんな型抜きを持っているけど、
ちょっと分厚くて硬めのクッキーなので小さ目な型で焼きました。

焼き時間も短縮できます(笑)



仲良しのMさんへ、「SEKAI NO OWARI」 のCD-Rとともにおすそ分け。

娘から教えてもらったセカオワ。
今は、幻想的な中にも強烈なエネルギーを感じる歌詞の世界に
私がはまってしまいました(汗)
みんなにも、たくさん聞いてほしいわ~(^^)/


昨日から期末テストが始まって、
普段からあまり勉強が得意でない娘は、ちょっぴり緊張のご様子・・・。
いつもは忘れていても、こんな時ばかりは自分の現実と向き合っているようです。

勉強が大切だってこと。

「ちゃんと気が付くんだ~」と、
少しうれしかった私。


親にできることは少ないかもしれないけれど、

「頑張る気持ちがあるなら今からでも、全然遅くないよ」

と伝えました。
話をした夜は、久しぶりに同じ布団で眠りについた娘。
体は大きくなり、生意気なことばかり言うけれど
まだまだ私の出番がありそうです。

明日までの期末が終わったら、3月の学年末までの間、
小さな努力を積み重ねていけるよう
現実的な対策を講じなくては!




















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by emirico | 2014-12-04 08:07 | お菓子作り
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